Lomito de cerdo encebollado

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Ketchup
  • ½ taza de agua
  • 4 lomitos de cerdo magros
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite Presa o El Prado
  • 2 cebollas amarillas en julianas

Tiempo de Preparación:
25 minutos

Número de Porciones
4

Preparación

  1. Condimentamos nuestros lomitos con el ajo y la pimienta.
  2. Luego en una sartén antiadherente ponemos el aceite y colocamos a sellar; después de unos 3-5 minutos damos vuelta, dejando dorar otros 3-5 minutos y retiramos ponemos en papel toalla para quitar el exceso de grasa.
  3. En la misma sartén añadimos las cebollas dejando que suden y doren a fuego medio hasta que estén tiernitas; en este punto incorporamos la Ketchup , agua y dejamos reducir la salsa.
  4. Servimos colocando sobre el lomito un poco de nuestra salsa de cebollas.